有一句方言：“田螺肉不上刀。”就是说田螺的壳很大，里面的肉却很小，不用动刀来切割，也不必要用刀来切割，整颗田螺肉做一块就行。是地方上骂人的讽刺话，是骂人没有斤两，说话不算数、出尔反尔等。
可如今，田螺竟成了这个季节的热门之一，也成了各地吃货们对夏天的期待之一！
到田里摸田螺，是常宁农家孩子生活的乐事之一。记得小时的自己最爱干的事就是捡田螺，
每当放学回家，把书包一扔就拿着一个小袋子去别人耕完的田里找田螺。
田螺喜欢生活在细润的泥巴里，尤其是耕耙过后的田，或者别人种了秧苗的田里，当我们看到别人秧苗的田里有田螺时，偶尔也会趁四处没人下田去捡，留下几个深深的泥坑，待下次主人来看，一定又会老远的听到大骂声，从村头传到了村尾......
捡田螺其实也不算累，运气好的时候，当那些田螺被发现了，如被梦中警醒一般缩起了身子，有一两个机灵的还会“迅速”逃跑甚至乎钻进泥里面，不过最终还是逃不过被捡走的命运。
每当碰到灌了水的尚未翻耕的水田，我们会从田的这头趟到那头，脚踩到硬硬的东西，弯腰一捡，准是一只田螺，这样来来回回地趟上十几次，篮里的田螺也垒得很高了。
捡完田螺我们就准备回家了，只不过有时候我们回得兴高采烈，有时候嘟着小嘴罢了，丰收的话把田螺养个两三天把泥沙浸去，便是美美的一餐了。
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。
