酸辣藕丁
苏荷明天见
梅子聚会
苏荷酒吧气氛。
我们习惯了在圆桌聚会上劝酒碰杯，但在酒吧中听听歌，喝喝酒却很陌生，甚至还有很多对酒吧的误解：没有美食相伴，只是喝酒多无趣。也难怪，美食和美酒本来就不应该分开，普通酒吧中那些花生米、鱿鱼丝对于各位吃货太初级，要是有专属的美食搭配专属的美酒该多好？那就应该来罗湖的苏荷酒吧试试，在这里所有酒吧特色小吃不但由后厨现场制作，而且有不少独家小吃，甚至还分不同时令季节推出不同新品，胃和心灵，在这里可以同时得到满足。
地址：广东省深圳市罗湖区嘉宾路2030苏荷酒吧
独门系列小吃 无国界美食
罗湖苏荷酒吧对酒吧系列小吃颇为用心。其实在不少酒吧，小食只是搭配卖酒的附属，不少酒吧都是用外买来的袋装零食应付下，不需要专人制作，的确快而节省成本。苏荷酒吧的思路不太一样：抓住了客人的胃，才能抓住他们的心。国人对美食的热情不容小觑。
因此苏荷酒吧有制作小食的团队，单独购买原材料，并且有配备后厨，食物不仅现场制作，而且力求特别，摆盘要精致，还要配合不同的酒品，的确需要单独的设计。
比如这道水煮鱿鱼丝，水煮切好，搭配上两种酱料，日式和风的芥末和酱油，另一种则是苏荷秘制辣椒酱，这要比袋装鱿鱼丝口味更多样而且更新鲜。另一道酸辣藕丁也是由苏荷后厨调制的独家味道，新鲜的莲藕清甜可口，酸辣调味后适合搭配不少味道浓烈的洋酒。这些都是苏荷小食的基础系列，小食的系列会不定期更新。
例如在去年的夏天，酒吧专门推出了泰式风情系列的小吃，炭烧猪颈肉、木瓜沙拉等等，用浓郁的泰式香料现场调味，别有一番风情。据说今后还将会有日式美味、东南亚其他系列的小食推出，可以看到酒吧美食一大特点就是无国界，包容性强，在酒吧的喧闹中，食物也许不是主角，但是有一份滋味在舌尖回味，加之美酒的刺激，会更加尽兴。
来杯“风情万种”鸡尾酒
酒是酒吧不能绕过去的重点，常见的各色洋酒苏荷不缺，但是要展示特色，鸡尾酒更胜一筹。就算再不懂喝酒的人，美剧电影看过了，多少可以叫出几个名字，这些鸡尾酒通常叫做国际鸡尾酒，全球范围内成名，自然不是酒吧的杀手锏，酒吧鸡尾酒以及调酒师鸡尾酒更能显示一个酒吧的个性和特色。
苏荷自然也有自己的特调原创的鸡尾酒。就像这杯梅子聚会，娇俏可人，诱惑力十足。
梅子聚会是以朗姆酒作为基酒，朗姆酒本身甜润馥郁，给这款鸡尾酒奠定一个柔情的基调。之后调酒师会加入新鲜青提、及草莓鲜果酱，再融合香蕉力娇酒，水果带来了俏皮欢快的格调，力娇酒这样的甜酒更是和水果一样，平添了口味的丰富。柔情加蜜意，这款酒旖旎极了。当然最后的一点点睛的小清新不可缺少，加入少许鲜榨柠檬汁，达到了平衡酸甜度的目的，也使得口感清爽，这杯果香诱人的风情鸡尾酒，性格相当明显，如同一位介于“女孩”和“女人”之间的妙龄尤物，天真和性感一样都不缺。搭配这杯酒，可以试试麻辣牛肉。牛肉入口后，慢慢的，香辣味在口中爆开，舌头酥麻之时，鸡尾酒的清爽酸甜，安慰了味蕾，重启了味觉，让牛肉的滋味更加丝丝入扣。
鸡尾酒的外貌和内心往往很不同，梅子聚会看上去浓烈明艳，入口却温柔俏皮，但另一款“苏荷明天见”却要小心了。她有一张无辜的面孔，杯中琥珀色通透干净，点缀少许薰衣草看上去柔弱不已。不过这是一款相当猛烈的酒，也就是“苏荷明天见”的名字的由来：一杯下肚，疾风骤雨，第二天早晨也许仍旧浓睡不消残酒。
苏荷明天见浓烈归浓烈，却风情万种，融合了白兰地的香醇、威士忌的腔调、高度朗姆酒的刚烈、葡萄配制酒的风味、黑加仑酒的果香，这风格迥异的五款酒在一个杯子中相遇、口感浓烈又不失稳重，口味层次丰富、回味无穷，细细品味时，却没有提防酒带来的迷醉微醺，实在是喝酒的最佳境界。浓烈如此，那么建议搭配一份酸辣藕丁，厚重与酸爽的交融，刺激得恰到好处。
一直有很多人担心酒吧“假洋酒”的情况，苏荷也在3·15之后推出了支持真洋酒的三月洋酒节活动，所谓“真的酒才醇”，专门教顾客怎么区分真假洋酒，并且做出假一罚二十的承诺。
采写：南都记者 谢宇野
摄影：南都记者 谢宇野