长江网3月28日讯（记者刘峥）武汉是著名的“早餐之城”，“过早”是武汉人开启一天忙碌的“仪式”。近日，长江网记者在长江严选平台发现，品种多样的“过早”美食上线，热干面、豆浆、面窝、手抓饼、蛋饺等早餐食品帮您“花式过早”。
热干面
“热干面配豆浆，开启全新一天”。刚收到货物的吉女士在长江严选平台留言，热干面包装自带了芝麻酱和调料包，再调些生姜水，剁点胡萝卜丁和榨菜丁，加一杯豆浆，久违的“老武汉”气息又回来了。
牛排
“煎牛排配牛奶，孩子长身体能量足”。除了传统早餐，不少市民也尝试起了西式风格。春季又到了孩子们“抽条子长个”的关键时期，在长江严选粉丝群里，不少家长从上线商品中挑出牛奶+牛排的早餐组合，为孩子们长身体补充营养。
面窝
香肠夹进手抓饼，面窝配蛋饺……在长江严选平台上，市民们将采购的食材自行搭配组合，早餐立马花样翻新，“一周早餐可以天天不重样”。
订单化生产模式、全封闭智能设备、冷藏运输......湖北元磨坊食品有限公司相关负责人袁芳说，供应长江严选的豆浆都是按订单生产的，接单之后，公司才开始泡豆、上生产线，每天按订单量完成生产、包装，“不留库存，让新鲜豆浆送到市民手中”。
“上线长江严选的产品发货前，都要经过严格的质量检测”。长江严选供应商之一、武汉久创供应链管理有限公司总经理郭嵩介绍，该公司有着成熟的冷链体系，牛排等、水饺等食品均为近期生产，流通环节全程冷链，公司还配备了十余台配送车为中心城区市民送货，可实现一件发货、2日内送达。
据悉，目前，长江严选平台上的多种美食食材都已经过初加工，市民买回家后加热烹熟后就能食用，吃起来方便，而且味道地道。“有的供应商本来就是为早餐店做供应的，是正宗‘过早’的味儿。”