2019年楚雄彝族火把节期间，临沧市组织49家特色美食餐饮企业赴楚雄彝族自治州开展临沧佤山风情美食展活动，临沧特色美食及少数民族歌舞深受楚雄市民的欢迎。
此次美食展共搭建42个展位，活动重点突出展示拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个少数民族餐饮文化的特点和个性，体现地方美食的独到之处，让广大消费者通过临沧美食，认识临沧、记住临沧、向往临沧。
在集中展销美食、绿色食材、高原特色农产品等有形产品的基础上，临沧在此次美食展中也重视对民族餐饮文化、烹调制作技艺等的集中挖掘、展示，丰富临沧餐饮文化内涵，筑牢民族餐饮文化的“灵魂”。
活动现场还专门搭建舞台，开展民族特色表演，让市民及游客边欣赏临沧少数民族歌舞边品尝临沧美食。
此次活动的开展，将更好地宣传临沧、营销临沧，培育临沧特色美食餐饮企业，进一步推动“临菜”产业做精、做强、做大，加大“临菜”走出去力度，推动临沧文化产业和旅游产业深度融合，促进临沧经济社会高质量跨越发展。（完）（杨再国）