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  • 遴选地道乡厨 《川味》美食系列纪录片即将启动新篇拍摄

    发布时间: 2020-05-14 09:49阅读()

      在天府之国大地上,有这样一群人——乡厨,他们背着锅碗、推着炉灶,把故乡的山川风景、土产食材、传统习俗,烹饪成一方风味。5月13日,据《川味》美食系列纪录片节目组消息,《川味》美食系列纪录片在制作播出3季之后,即将推出新篇《寻找川味·乡厨》,在川菜文化覆盖区域寻找若干川味乡厨代表进行拍摄,开启一场大型民俗文化寻根之旅。

    遴选地道乡厨 《川味》美食系列纪录片即将启动新篇拍摄

      《川味》美食系列纪录片前3季拍摄现场

      《川味》美食系列纪录片总导演彬歌介绍,寻找乡厨,其实也是在寻找乡愁、乡村、乡味、乡间故事。“寻找乡厨”的价值和意义,正是在于收集、整理、传承、传播这些具有文化价值和市场价值的群体信息,用大众接受和喜爱的形式呈现出来,将美食文化发扬光大。

      据了解,《川味》美食系列纪录片2011年正式启动拍摄,2014年开始播出,截至2019年,已制作播出3个系列,被央视栏目《探索·发现》收录。

    遴选地道乡厨 《川味》美食系列纪录片即将启动新篇拍摄

      川味美食

      彬歌谈到,《川味》的热播,将中国的美食文化特别是四川的美食、旅游、历史等多元文化传播给了世界,新篇《寻找川味·乡厨》将从另一个角度诠释川味中人与美食的完美关系。

      据了解,川味乡厨代表征集时间为2020年5月—2020年6月30日。感兴趣者可通过关注“川味传奇”微信公众号,后台留下姓名、联系方式与代表菜品并附上100字左右简介,供节目组工作人员及时联系。(李洁)

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