经过几年发展，岭南天地不仅是娱乐休闲胜地，俨然也是吃货们的天堂。随着二期工程的推进和岭南站的开业，更多种类的美食呈现在眼前。那么，哪家环境好？哪家菜有特点？一起来做功课。
点旨一盅的点心非常精致。
点旨一盅:孤独症患者的盛宴
广东人爱喝茶，一盅两件就可以消磨一上午的时光。可现在，大小茶楼被家庭聚会攻占，嘈杂的气氛，说话都要靠吼。如果一个人或者三五知己要找个安静的喝茶的地方，那就去岭南站的点旨一盅吧。
层层垒起来酥脆的拿破仑其实是卷了烟熏三文鱼的葱油饼；像蜂窝煤的其实是加了竹炭的发糕；三色虾饺既有传统的口味，也有黄色的咖喱虾饺和绿色的芥末虾饺；像猪大肠的其实是肠粉，用黑松露来炒，增加了一层鲜美；土豆泥和西兰花做的汉堡球，加上蟹子的咸鲜口感，细腻浓烈……所有的点心一份就一两件，点好后用木餐盘上菜。西式的装盘，中式的内涵，加上落地玻璃窗外岭南天地的风景，三五知己、情侣或者想发呆放空的人可以舒舒服服地喝茶吃饭。
点旨一盅的老板陈大口是广州电台的前DJ，他说，做这样一个新式的茶点餐厅，是为了满足有中国胃却喜欢优雅环境的年轻人。还有一些“孤独症患者”一个人吃饭又不想凑合，一人一个餐盘，品种多，也会吃到开心。
腌制的牛小排十分入味，有水果的清甜。
偶巴尔坛:炭烤的韩国香气
“韩流”袭击中国十多年，泡菜烤肉渐渐成为年轻人的日常餐。如果要看红白相间的大理石纹牛小排在木炭的炙烤下，边滋滋地舞动边带出丝丝诱人香气的话，那你一定不能错过岭南站的偶巴尔坛。
木炭烤肉，会在高温下烤出食物特殊的香味，所以这里的烤肉全部用木炭来烤。招牌牛小排选用加拿 大 红标（最高等级）产品，原味的小排烤制后，不但牛味冲天，而且肉嫩多汁，很是鲜美；腌制过的牛小排，使用了水果、秘制酱料等腌24小时，烤后肉香中带着水果的清甜，滋味多重。最特别的要属牛肠和牛肚。白白嫩嫩的牛肠烤制时不断有油脂分解出来，滴到木炭上生出很多香气，入口后满满的嫩滑。牛肚选用牛第一个胃和第二胃之间连接的部分，俗称“V字领”，一头牛也只有1斤左右，这部分爽嫩又浓香。
店长丁小姐说，偶巴尔坛从创意产业园搬到这里后，价位下调，平民不少。新店开业，到6月底前，一直还有8折哦。
伯爵牛肉配茶冻。
Teagether:天然健康的坚守者
不留意会将Teagether 看成是Together，老板Eric 说，是因为自己做了十多年的茶贸易，想保留世界各地茶文化中最美丽的部分，才有了这个“和茶在一起的”意思的名字。这里不仅有来自世界8个国家和地区的茶，还有融合世界各地的正餐，点餐时，服务员会推荐搭配什么茶。
在重口味当道的今天，Teagether的坚守是不容易的。因为老板Eric坚持只用最健康的食材，烹饪中不添加任何添加剂。具体在菜的口味上就是，可能很清淡，没有刺激的香气，但细品味有食材原本的鲜美和天然的芳香。这里的菜式还结合了茶来做。比如招牌伯爵牛肉，原汁原味的牛肉和蘑菇一起烤熟，伯爵红茶和其他红茶混合做成茶冻，用勺子挖一勺茶冻放在牛肉上一起吃，茶的果香和牛肉的奶香、肉香非常多层次，又没有茶的苦涩，很特别。
另外，这里有正宗的英式下午茶，还有日本现打抹茶，也可体验一下。
风暴田鸡袭击味觉，带来酣畅淋漓之感。
大鄂:辣爆味觉的体验
如果要让味蕾来一场酣畅淋漓的体验，那一定要吃点辣的。岭南天地里新开的这家大鄂一定会让你欲罢不能。
风暴田鸡，使用云南小米辣、湖南青红椒、九寨沟鲜花椒，让田鸡在几种辣椒和花椒的汁水中摸爬滚打，每一块都饱含让你味蕾炸裂的麻辣体验。一块下肚，毛孔微微打开，冒出细密的汗水，再吃下去，就要大汗淋漓但一直停不了筷子了。
现在是小龙虾的上市季，这里有每天从江苏盱眙运来的小龙虾，油焖、清蒸、麻辣、秘制、蒜蓉5种口味任你选择。和其他地方不同的是，这里的小龙虾特别大，每只达到1两，如果是清蒸的话，还会开背去肠，保证干干净净。
江湖鱼以鲈鱼或者桂花鱼为材料，汤底使用鱼骨、筒骨、鸡骨等熬制3个半小时而成，鱼肉起片去刺，加上自家泡的酸菜、柠檬的酸味，不但汤底浓郁可以喝，而且十分醒胃。
文/图佛山日报记者王怡人
编辑/佛山在线移动客户端 张琴