中国网山东滨州3月10日讯（卜娟娟 通讯员 陈海磐）为进一步规范学校食堂食品安全操作流程，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保校园饮食安全，3月9日，滨州市惠民县食药监局石庙食药所对辖区10所学校的食堂分管负责人和从业人员进行了食品安全知识培训。
培训会上，石庙食药所结合第一季度对学校的检查情况，讲解了当前我们所面临的食品安全问题、校园饮食安全的重要性以及石庙学校食堂出现的问题。其次，参训人员一起观看学习了《餐饮服务食品安全操作规范》培训影像资料，培训影像从食堂管理、从业人员、场所设施、过程控制及中毒预防五个方面进行了详细讲解。最后，参加培训的人员对学校食堂管理方面进行了交流讨论。
通过此次培训，学校食堂负责人和食品安全管理人员进一步认识到做好食品安全的重要性，学习了学校食堂从业人员操作流程，为确保辖区在校师生饮食安全奠定了坚实基础。
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