胶东在线10月17日讯(通讯员 侯敏 谢明洁) 为进一步提高辖区餐饮单位食品安全意识，提升餐饮单位食品安全管理水平，巩固食品安全县创建成果，全力保障群众饮食安全，日前，蓬莱阁市场监管所组织开展大中型餐饮单位食品安全培训会议，辖区内60余家餐饮单位主要食品管理人员参加本次培训。
会上，蓬莱阁市场监管所负责人宣讲了餐饮单位食品安全城市复查评价细则，重点讲解了食品安全法等有关规定，并结合具体事例详细介绍了餐饮服务食品安全基础知识，要求各餐饮服务单位加强行业自律，开展自查自纠，严格落实主体责任，加强员工培训，严把进货查验关、过程加工关、成品安全关，协同促进辖区餐饮服务业健康、有序发展。为进一步加强培训效果，会后集中组织了餐饮服务食品安全知识考试。
下一步，蓬莱阁市场监管所将结合餐饮环节重点工作，进一步加强对餐饮服务单位的监管力度，推动辖区食品安全整体形势持续稳定向好发展。